Il Pane e il Cuore

6 Aprile 2017

Cucino sempre pensando a qualcuno e metto la mia sensibilità al servizio dei valori, dei concetti, delle idee, delle tradizioni e dei gesti che caratterizzano tutto ciò che faccio e che vivo. Per me, essere un uomo mediterraneo non è semplicemente un’appartenenza geografica o uno stile alimentare, è una gestualità e una profonda conoscenza del cibo inteso come collocazione territoriale.
Qui racconto a Signoresidiventa.com come è nata la mia vocazione e perché ho deciso di non partecipare alla prossima edizione di Bake Off