Notizie

4 Novembre 2017 | Cookingshow a Garda con Gusto

Ho preparato carne salada e riflettutto sul ruolo dello chef e della cucina creativa

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24 Ottobre 2017 | Video-intervista su Antenna del Mediterraneo

Un giudice del gusto e delle tradizioni

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14 Maggio 2017 | Video-intervista su Crem@online

Al Festival Generare Futuro di Lodi

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6 Aprile 2017 | Signore si diventa

Il Pane e il Cuore

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29 Marzo 2017 | Eccellenze Magazine

Ritorno alla Tradizione portando il regno della mediterraneità a tavola

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3 Marzo 2017 | InToscana

A Montecatini, per la Fondazione Meyer

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11 Dicembre 2016 / 5 Febbraio 2017 | Italia a Tavola

Candidato a Presonaggio dell'anno da Italia a Tavola

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23 Dicembre 2016 | Bandiera Gialla

Il pane dell'unità: una lezione sull'importanza della condivisione

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Dicembre 2016 | Ok Salute Benessere

Cambiando modo di mangiare tengo a bada la malattia di Crohn

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18 Novembre 2016 | InToscana

Una video intervista in cui racconto di me, della mia filosofia e del perchè ho scelto la Toscana.

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13 Novembre 2016 | InToscana

Presento la mia scuola di arte bianca

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22 Ottobre 2016 | Vero

L'uomo in cucina piace alle donne, se poi se la cava bene ai fornelli meglio ancora

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16 Ottobre 2016 | Italia a Tavola

Il gluten free non è nemico del gusto

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7 Ottobre 2016 | Cinque Quotidiano

I miei segreti e le mie ricette

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9 Settembre 2016 | LaPresse

Perché stiamo riscoprendo i vecchi mestieri?

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2 Settembre 2016 | Lettera Donna

La violenza verbale fa più male di quella fisica

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30 Agosto 2016 | Vanity Fair

Il pane è sexy

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12 Agosto 2016 | BlastingNews

Fin da piccolo ho avuto le mani in pasta

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3 Agosto 2016 | Notizie.it

Per riscoprire il sapore vero del pane

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2 Agosto 2016 | Wise Society

Perché preferire i grani antichi

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27 Giugno 2016 | Dissapore

I 10 panettieri artigianali migliori d’Italia

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20 Giugno 2016 | TvZoom

La lievitazione è questione di cuore

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18 Giugno 2016 | Linea Diretta 24

A Bake Off tra passione e profesisonalità

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11 Giugno 2016 | Corriere.it

Sarò il giudice gentile

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11 Giugno 2016 | Dissapore

La mia passione per i grani antichi

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11 Giugno 2016 | Corriere.tv

Le mie emozioni a Bake Off

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11 Giugno 2016 | TvBlog

Porterò mani, testa e cuore a Bake Off

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11 Giugno 2016 | Davide Maggio

Racconto un po' di me in una video-intervista

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